吃火锅最不能错过的几样东西，脑花、鸭血、冻豆腐、豆泡等等，可以说这些都是除去肉类以外最经典的几道菜。
食材
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猪脑 1份
2
香油 1份
3
辣锅 1份
4
葱段 1份
5
蚝油 1份
方法/步骤
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首先你去到火锅店以后最需要做的一件事就是点菜的时候加上喜欢吃的脑花
2
煮脑花最适合的锅底就是辣锅锅底。因为本来就是比较特殊的部位，有比较特别的味道是正常的，而且都是新鲜的生食物，所以还是比较建议在辣锅里煮着吃
3
首先需要等到辣锅开锅，然后把猪脑放在勺子里，把装着猪脑的勺子放在辣锅里，等到锅再次煮沸
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煮沸以后等个几分钟，这个时候最应该调一个蘸料碟，香油+小米椒+蚝油+葱段，把煮熟的猪脑放在蘸料碟里，让猪脑跟蘸料充分的混合在一起，着用一份完美的猪脑就享受到了
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