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黑枸杞与红枸杞有什么区别?

大家都知道枸杞,知道枸杞是红色,那你听说过黑枸杞吗?黑枸杞是用来养生,美容及滋补的绝佳食物,你知道黑枸杞与红枸杞哪个好吗?他两个有什么区别?今天小编带大家了解一下黑枸杞与红枸杞的区别。
工具/原料
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黑枸杞

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红枸杞

一、成分不同
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黑枸杞富含花青素,是含花青素榜首的果实之一,具有许许多多的功效,被人成为第七大营养元素,而且富含多种维生素及氨基酸等。

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红枸杞富含胡萝卜素。红枸杞主要含有胡萝卜素、维生素、氨基酸等,营养成分与黑枸杞不同。

二、功效不同
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黑枸杞可以美容养颜、防晒、降血脂、调节免疫力、预防心血管疾病、补肾益精等奇效。黑枸杞的功效更加强大,更使人受欢迎。

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红枸杞。红枸杞主要有护眼明目、补血、降三高、抗衰老等主要作用,这些作用黑枸杞都已经包含,并且含有花青素所拥有的其他功能。

三、外观及口感不同
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黑枸杞。黑枸杞为野生果实,颗粒偏小、偏于圆形的小果实,直接嚼会仅有一点点甜味,糖尿病患者也可少量服用。

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红枸杞。红枸杞现在很多家养,是红色的偏长圆形的果实,含糖量较大。

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黑枸杞对于温度有要求,花青素一般来说不能超过60度,否则就会破坏营养。而红枸杞不怕高温,可以用煮等方法食用营养不破坏。

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