冰镇鱿鱼，我的好朋友天天都给我介绍这道菜怎么好吃，吃起来怎么的脆法，说得我心痒痒！问了她的做法，也挺简单的。去市场买了鱿鱼做了出来了！鱿鱼的鲜味配上芥末酱油，口感嫩滑，整道菜带来一股清新怡人的气息。
食材
1
鱿鱼 1条
2
盐 适量
3
酱油 适量
4
芥茉 适量
5
冰块 适量
方法/步骤
1
准备好食材。
2
鱿鱼洗干净后，把它切开。
3
再切小段。
5
烧开后，放上少许盐。
6
再倒进鱿鱼块。
7
鱿鱼灼至两边卷起就可以了。
8
鱿鱼灼好后倒出过筛。
9
立马把鱿鱼块倒进装有冰块的小盆里。
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把鱿鱼冰镇10分钟，拿出来即可。
11
用一个小碟装上芥末酱油。把它配着鱿鱼吃，香味、口感特别好。
注意事项
1.灼好的鱿鱼块要立马过冰块的里，这样才可以保持它的鲜味和口感。
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