上周末逛菜市场，刚买只老母鸡出来，看到好多卖椰子，十元一个，排队购买的非常多，我就一凑热闹的，脑子第一想到的是，海南“ 椰子鸡 ”，反正鸡也有，椰子老板刮好皮，椰子鸡汤
食材
1
鸡肉 半只
2
椰子 1只
3
姜 2片
4
薏米 少量
5
百合 少量
6
淮山 少量
7
盐 少量
步骤/方法
1
1.鸡肉切块和姜片冷水下锅，焯血水，洗净，沥干水。 2.打开椰子汁放压力锅，再把椰肉切小片同鸡肉一块炖，如椰子汁不够再加些适量水盖过鸡块，以上材料全部加入，按煲汤键开始
2
3.出锅时加入适量盐巴即可
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