成菜色泽淡褐、皮脆肉嫩、香浓味美。
食材
1
鸡翅 6个
2
盐 适量
3
食用油 适量
4
生粉 适量
5
鸡蛋 1个
6
面包糠 适量
7
蒜 1个
8
料酒 少许
9
胡椒粉 少许
步骤/方法
1
准备好材料：鸡翅根、蛋鸡、生粉、面包糠、料酒。
2
把鸡翅用刀划开几道口子、使其腌制时入味。
3
放入料酒、盐，胡椒粉、蒜片腌制15分钟。
4
把鸡翅裹一层生粉、再粘蛋液、最后裹上面包糠。
5
入油锅炸制金黄色出锅即可。
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