每日忙碌赶早的上班族，对早餐最高定义就是简单、快速、营养丰富。一顿美味的早餐开启一天好气色和好心情，那么松软的香蕉松饼搭配各色糖浆、果酱再适合不过了。下面我们进入制作过程。
食材
1
香蕉 一根
2
鸡蛋 1个
3
面粉 60g
4
牛奶 70g
5
泡打粉 2g
6
蜂蜜 适量
7
盐 少量
方法/步骤
1
准备材料。
2
把香蕉切成小丁装盘，按压成泥，用叉子按压会快一些。
3
加入鸡蛋、牛奶、泡打粉、蜂蜜和少量盐，用手动蛋搅器搅拌均匀，或者直接倒入搅拌机中搅打成泥。
4
加入面粉后不要转圈搅拌，容易结块，要Z字型搅拌直至完全融合。
5
融合后应该如图所示，呈浓稠的酸奶状。
6
用大汤勺挖糊，倒入不粘锅（普通锅要加少许油），中火煎至表面起泡后翻面，小火煎一分钟左右即可。
注意事项
1
要选择熟透的香蕉做出来的松饼比较甜。
2
搅拌充分松饼口感会松软。
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