虽然生活很累，时间很紧，但是我们可以化繁为简。只需要一口平底锅，十分钟就能做好的舒芙蕾厚松饼。给生活增加一点仪式感吧。
食材
1
低筋面粉面粉 40克
2
鸡蛋 2个
3
糖 20克
4
牛奶 25ml
方法/步骤
1
首先将蛋黄蛋清分离，蛋黄，牛奶和低粉搅拌均匀成无颗粒的面糊。
2
然后在蛋白中加入糖，用电动打蛋器打发到干性或者偏干性状态。
3
取一半的蛋白和面糊用翻拌的方式拌匀
4
将拌好的混合面糊倒回蛋白盆中翻拌均匀。
5
用羊毛刷在锅底上无味的植物油。一定要用羊毛刷，羊毛刷，羊毛刷。重要的事情说三遍。
6
用汤勺舀一大勺进去。如果有裱花袋建议用裱花袋，做出来的松饼会更厚，我为了偷懒直接上汤勺。小火（我用的电磁炉三百瓦）煎八分钟后翻面。整个过程中记得一定要加个密封性好的锅盖。
7
翻面以后再煎五分钟，就可以出锅了。请忽略那个着急被翻坏的松饼
8
挤上自己喜欢的酱料，比如炼乳 ，奶油，蜂蜜，果酱等就完成啦。
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