平时去超市采购生活品的时候，你会发现很多人在有机大米那里排起长队，普通大米这里却门可罗雀。东北有机大米凭借纯绿色、无污染的特点深受广大消费者欢迎。那么，如何才能鉴别出是否为东北有机大米，老爷岭专家为您简单几种方法。
工具/原料
老爷岭大米
方法/步骤
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1、外形来看，一般大米腹部常有一个不透明的白斑，常规大米比较白，没有透明感，但是如果含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大，有机大米腹白部分小，这是用肉眼可以直接看出来的。
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1、外形来看，一般大米腹部常有一个不透明的白斑，常规大米比较白，没有透明感，但是如果含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大，有机大米腹白部分小，这是用肉眼可以直接看出来的。
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3、使用过化学农药或者化学肥料生长出来的大米煮的稀饭，在放置一夜之后，稀饭会出现分层现象！有机的大米比常规大米更加细腻，口感上更加可口。
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4、普通大米陈化现象较重，陈米的色泽变暗，黏性降低，失去大米原有的香味。所以，要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。还有重要的一点如果有发霉的气味说明是陈米。
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6、米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，在选购时必须观察黄粒米的多少。
注意事项
以上是对东北有机大米的鉴别方法，建议在购买的时候仔细甄别，否则花冤枉钱还买不到有机大米，严重时会和商家发生纠纷，无形之中给自己徒增烦恼。
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