汉堡包嘛，大多数小盆友的最爱，相信恋爱中的你我也对其情有独钟滴。。。
食材
1
高筋面粉 280克
2
黄油 30克
3
酵母 3克
4
白砂糖 40克
5
盐 半勺
6
水或牛奶 160克
7
全蛋液 20克
8
奶粉 10克
9
鸡蛋 1个
10
番茄 1个
11
火腿 1
12
生菜 适当
13
沙拉酱 1
14
番茄酱 1
方法/步骤
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1. 先把液体材料倒入面包机筒内,对角放盐和砂糖,奶粉.把面粉倒在液体材料上面,最后面粉中间挖个洞放入酵母
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2. 把面包桶放入面包机内按和面键7,约20分钟
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3. 和面结束后加入黄油再按一个和面程序
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4. 和面结束后面团状态光滑而且有韧性。还可以拉开薄膜就OK了
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5. 取出面团滚圆 ，进行第一次发酵
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6. 面团发酵至2倍大，手指蘸面粉入面团中不回缩就说明发酵充分了
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7. 把面团平均分成12份，滚圆后让面团松弛15分钟
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8. 再重新滚圆面团，表面刷蛋液，然后撒黑芝麻
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9. 放入烤盘中发酵1.5-2倍大小
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10. 烤箱预热180度。上下火，烤箱中层，15分钟。10分钟左右上色后盖上锡纸.
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11. 面包出炉，冷却后放入保鲜袋中密封保存。一次吃不完的面包可冷冻放入冰箱内存放
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12. 基础餐包做好了，就可以做汉堡包了 爱吃啥就放啥吧，没特殊要求 我煎了鸡蛋，火腿片；蔬菜有番茄，生菜，家里有啥材料就放啥.餐包中间对半切开夹上鸡蛋，火腿片，番茄，生菜再挤点沙拉酱或者番茄酱就OK 了。如果餐包整成长方形则中间可以夹热狗.
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