猪肝含有丰富的维生素A，对眼睛非常有益。炒猪肝总觉得太重口味，其他的调料会盖住猪肝的鲜美。猪肝汤可以把猪肝的原汁原味完美的呈现出来，清淡的美味。下面我们就来看看怎样做美味的猪肝汤。（食材多少依个人口味，这也跟吃饭人数有关，食材我是估计着写的。）
食材
1
猪肝 100g
2
小萝卜菜 250g
3
生姜 2g
4
大蒜 2g
方法/步骤
1
把生姜大蒜切成小丁。先切片，再切丝，再就可以切成小丁丁
2
把猪肝切片，放入碗内。
3
现在来开始处理小萝卜菜。把小萝卜菜洗净。
4
在锅里放水，烧开。
5
水烧开以后，把小萝卜菜放入锅内焯水，小萝卜菜叶子缩了一点之后把小萝卜菜捞出来。
6
继续加热，水沸腾之后放入猪肝，生姜，大蒜，盐。
7
猪肝煮熟之后，把刚才捞起来的小萝卜菜放入锅内继续煮几秒，关火。美味的猪肝小萝卜菜汤就做好了。美味营养又美观！
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