这个算是误打误撞的美味，本来打算炒牛肚，结果发现牛肚很硬煮不烂。就临时改了虾，结果发现超级美味。全家都赞不绝口。 口味咸鲜香辣，芹菜爽脆，虾肉细嫩，还有木耳的脆滑，汤汁浓郁鲜香。下饭的好菜。 收藏到我的 拿手菜 做过 想做 原创属性：原创 制作难度：简单 所需时间：十分钟 菜品口味：咸鲜 主要工艺：爆 主要食材：水产类
工具/原料
原料：
基围虾
芹菜
配料：
木耳
红椒
调料：
剁椒
泡椒
香葱末
姜丝
蒜片
盐
生抽
胡椒粉
步骤/方法
END
注意事项
1，芹菜焯水的原因是缩短烹制时间，虾肉才会滑嫩不老。 2，所有原料下锅前都要沥干，保证爆炒的时间不会因为出水导致耽误。 3，全程大火爆炒。虾很鲜美了，所以只要盐，胡椒粉，生抽即可。
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