腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。今天我就用黄翠仙的油腐乳做一款腐乳卷心菜。
食材
1
卷心菜 500克
2
腐乳 1块
3
味精 5克
4
胡椒 4克
5
生抽 适量
6
盐 3克
方法/步骤
1
将卷心菜用撕成一小块的，去除中间的硬梗。
2
锅烧热，倒入色拉油
3
倒入处理好的卷心菜；
4
挑出一块油腐乳放入卷心菜中；
5
加入适量的盐，味精，胡椒，生抽，加少量的水，把腐乳炒散完全和卷心菜溶合即可出锅。
6
一盘美味又下饭的腐乳卷心菜就出锅了。
注意事项
1
腐乳会有咸味，所以加盐的时候一定不要太多。
2
腐乳用锅铲压碎，这样可以让腐乳和卷心菜溶合在一起。
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