本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食
食材
1
空心菜 300克
2
腐乳 2块
3
花生油 适量
4
蒜 3瓣
5
红尖椒 2个
6
清水 半碗
方法/步骤
1
空心菜于烹饪前十五分钟择干净，泡盐水
2
腐乳，蒜，红尖椒备好
3
洗净泡好的空心菜，捞起从中切断
4
蒜和辣椒切小粒，腐乳里加三四勺清水搅匀成汁
5
热锅下花生油，爆香蒜粒
6
下红椒粒后，立马将空心菜入锅（带着水入锅），翻炒片刻，边炒边加清水（用半煮半炒的方法炒空心菜，因为受热较均匀，所以不会变黄哦）
7
待菜稍软塌了，淋入腐乳汁，炒匀（我用了两块腐乳，咸度够了，无须加盐了）
注意事项
本菜品的注意事项：菜中加的小料可以根据个人的口味和喜好，适量的增加和减少，口味比较重的可以适量的多加一点盐
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