超简单的西红柿疙瘩汤

西红柿 1个

面粉 300克

鸡蛋 2个

葱末 适量

盐 适量

番茄酱 一匙

盆里放入面粉，左手缓慢加小水流，右手拿筷子迅速搅拌成照片中的样子，哪个地方面粉没成状，水就淋到哪里，筷子也跟到哪里，不要停。全部搅拌成照片的样子就可以了，备用。

西红柿去皮，切成丁。我买的西红柿有点小，用了两个西红柿。

锅里放少量的油，放入西红柿丁，炒软，小火，放入番茄酱和葱末，炒成糊状。倒入水，我倒了能有少半锅吧！（因为面疙瘩煮的时候会膨胀、粘稠。）

中小火，（这时候我有时会加一点肉丝、肉末）不用等烧开，就用筷子把所有的小面疙瘩迅速放入锅里，边放边搅拌。直到全部放入。

鸡蛋在碗里搅拌均匀，均匀的搅拌到锅里。放入适量的盐，煮开就好啦！是不是很简单呢？特别好吃。