肉馅虎皮尖椒的制作方法。
食材
1
尖椒 600克
2
肉末 800克
3
鸡蛋 120克
4
盐 10克
5
葱 10克
6
大酱 20克
7
酱油 10克
8
土豆淀粉 40克
方法/步骤
1
尖椒切成半个。肉馅放少盐，葱姜蒜。酱油。将肉馅用筷子放入尖椒内
2
准备浆糊，土豆淀粉和一个鸡蛋，少许水。浆糊是裹尖椒两头顶端。以防炸时候漏肉馅
3
油温5/6成热，下辣椒
4
全部炸好，备用
5
锅内放少许油，葱姜蒜爆锅，加入香其酱。放尖椒。加入少许水，盖锅盖焖一会入味
6
出锅。超好吃虎皮尖椒完成了
注意事项
1
辣椒要控干水分，不然炸时候容易蹭到
2
选择的辣椒尽量直一些。
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