茶叶鲫鱼汤为健脾利水、清热滋阴的带有药膳疗效的汤品，它还能用于糖尿病、胃炽热盛见消渴不止、消谷善饥、胃脘部胀闷等。
食材
1
茶叶（该娅铁观音或该娅普洱） 10-12克
2
鲫鱼（1斤左右） 1条
3
生姜 3片
方法/步骤
1
先将茶叶用开水洗一遍，去除茶渣，同时将鲫鱼去鳞、腮、内脏等并洗净。
2
茶叶放入鲫鱼腹内，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水1750毫升（约7碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约1小时。
3
调入适量食盐和少许生油便可。
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