拌面想要做得好，酱料非常关键，加入青瓜和香菜，更加营养，下面我们一起来看一下拌面该怎么做？希望能够帮助到大家。
食材
1
面条 适量
2
青瓜 适量
3
香菜 适量
4
陈醋 适量
5
葱 适量
6
蒜 适量
7
辣椒面 适量
8
生抽 适量
9
雪碧 适量
10
芝麻酱 适量
11
老干妈 适量
12
芝麻油 适量
13
白芝麻 适量
方法/步骤
1
将葱、蒜切末，青瓜去头尾切丝。
2
将香菜切末，不喜欢的可以不放。
3
碗中放入少许辣椒面，也可以用烧烤料或者花椒来替代。
4
把切好的葱、蒜末放到碗里。
5
起锅烧油，油热到表面有泡泡即可。
6
将热油浇到刚刚准备好的酱料上。
7
放入两勺陈醋、两勺生抽、一勺雪碧、一勺芝麻酱、一勺老干妈、一勺芝麻油、少许白芝麻，拌面酱料就做好了。
8
锅中烧开水，将面条放入锅中，煮3~5分钟。
9
煮好之后，放入凉水中过一下，面会更加筋道。
10
把切好的青瓜丝和香菜放入碗中。
11
然后倒入拌面酱，搅拌均匀即可。
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