制作简单，营养丰富，家人爱吃，推荐给我的真心朋友。
食材
1
面粉 100克
2
西红柿 2个
3
嫩芹菜叶 3片
4
鸡蛋 2个
5
盐 5克
6
生抽 10克
7
蚝油 5克
8
白糖 5克
9
胡椒粉 6克
10
葱 1根
11
香油 3克
方法/步骤
1
西红柿洗净切块，嫩芹菜叶洗净。
2
热锅凉油，炒香葱片。放入西红柿块，炒到出汤水。加2碗水大火烧开。
3
面粉放人小盆中，慢慢淋入清水，边到边用筷子搅动，搅到面成均匀的小面粒即可。
4
然后把面粒慢慢到人烧开的西红柿汤中，边到边搅动，全部搅开后，把打散的鸡蛋液慢慢淋入锅中，成鸡蛋花后再慢慢搅动。
5
调人胡椒粉、盐、蚝油、生抽、白糖烧开后，撒上嫩芹菜叶和香油，盛碗可食。
注意事项
1
要想搅成均匀的面粉粒，不要一次性把水全加进去。
2
面粉颗粒倒入锅中，不要一次倒入，否则面粉容易结成团。