辣子抄肉末的做法和注意细节
食材
1
辣椒 250g
2
瘦肉 100g
3
蒜 适量
4
花椒 适量
5
油 适量
6
生抽 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
1辣椒和瘦肉洗净待用。
2
2、辣椒切圈，蒜切末，瘦肉切碎末
3
3、锅里放油，冷油下肉末，小火煸炒
4
4、炒至肉末微焦吐油时下蒜末、生抽和花椒炒香。
5
5、放入辣椒
6
6、炒至辣椒断生，放少许盐即可出锅
注意事项
这样做出来很辣，加点醋就不会太辣了
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