番茄豆腐肉片，是一款比较清淡的菜，在炎热的夏天吃比较适合。怎样做出好吃的番茄豆腐肉片呢，想学习做这道菜的小伙伴，跟着我，一起来学习吧。
食材
1
猪里脊肉 一块
2
番茄 一个
3
豆腐 一块
4
豆瓣酱 一勺
5
生抽 一勺
6
盐 小半勺
7
小葱 适量
8
鸡精 一勺
方法/步骤
1
把豆腐洗干净切成小块。锅里放水，下入豆腐焯水。煮开锅后捞出沥干水分。
2
肉切成片，拌上淀粉和生抽，备用。
3
番茄去皮，切小块。
4
炒锅放油，下豆瓣酱炒成红油。
5
下入豆腐，番茄，加生抽和盐，加水煮开。
6
炒匀后，再下入肉片，肉片变色后，翻炒一下，加入鸡精，关火起锅。
7
装盘，撒上小葱，完成。
注意事项
1
1 豆腐要焯水，吃的更健康。
2
2 加了番茄味道会更鲜美。
3
3 番茄去皮后口感会更好。
4
4 肉片不要煮老了，变颜色后就可以关火了。
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