油炸鸡蛋酥的做法？鸡蛋酥是一道美味的鲁菜。该菜的主要特点是香、酥、脆。深受大众喜爱。下面我就简单说说其做法
食材
1
鸡蛋 6个
2
芝麻 少许
3
油 适量
4
糖 20克
5
吉士粉 10克
方法/步骤
1
准备干净的杯子，里面放入打入6个鸡蛋（鸡蛋可以根据你吃的人数多少决定）然后放入20克糖，10克吉士粉，搅拌均匀备用。
2
热锅，倒入适量的油。油的温度到达8分热时候，我们可以把鸡蛋液倒入漏斗过滤
3
炸至金黄色捞出沥干油。
4
把蛋酥放入玻璃容器里面，可以加少许芝麻。然后上面铺一层厨房专用的纸张。
5
再用大小相同玻璃容器挤压，把重的菜板放上面。压这么1个小时左右。
6
时间到了以后，我们可以看到整块的鸡蛋酥已经形成了。用刀切开就可以吃了。
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