从小到大的最爱，怎么吃都不腻~
食材
1
鸡爪 500g
2
姜蒜 10克
3
辣椒 5克
4
料酒 10克
5
红烧汁 15克
6
冰糖 9克
7
蚝油 10克
8
米醋 4克
方法/步骤
1
鸡爪剪去指甲洗净备用，冷水锅放入姜片和少许盐加入料酒焯水约6分钟。
2
过冷水二次清洗，带皮大蒜、姜块、辣椒备用
3
锅里倒入少许油下生姜大蒜炒香，下鸡爪过油表层微微起皱
5
慢慢收汁后加入米醋提味。
6
边看电视边吃爪爪一盆立马消灭殆尽！！无敌我胃！带皮大蒜也是灵魂所在嗷，吸饱了精华酱汁软糯嫩滑，轻轻一吸，回味无穷啊！
注意事项
米醋是点睛之笔嗷！会让鸡爪提升好几层味感！
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