鱿鱼是常见的海产品之一，受到人们的喜爱，不仅由于由于味道鲜美，且脂肪含量低，吃了不会发胖，同时鱿鱼的营养价值丰富，研究指出，鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力，适合怀孕的孕妇食用，对孕妇和胎儿的身体发育均有益处。下面，为大家介绍一款鱿鱼的美味吃法：香辣孜然鱿鱼丝。
工具/原料
鱿鱼、洋葱、青辣椒、半个葱、辣椒面、孜然粉、甜面酱、鸡精
步骤/方法
1
将鱿鱼清理干净后切丝备用，半个洋葱切丝备用，青辣椒1个，切圈备用，葱切段备用
2
煮锅内烧适量热水，把切好的鱿鱼丝倒入，大概3--5秒，盛出备用
3
炒锅内加入适量植物油，烧热后加入葱段爆锅，倒入鱿鱼丝、洋葱丝、青椒圈翻炒均匀，加入甜面酱，翻炒均匀；
4
翻炒均匀后加入孜然粉和辣椒粉煸炒一下，加入鸡精即可出锅食用。
注意事项
香辣孜然鱿鱼丝出锅，味道鲜美无比，营养价值丰富，同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。
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