喜欢吃鱿鱼，感觉随便用什么方法烹制都好吃，*^_^* ，用辣椒清炒鱿鱼须是一道超快的快手菜，处理鱿鱼须很方便，用滚水烫一下，很容易去除鱿鱼的表皮。
食材
1
鱿鱼须 150克
2
辣椒 100克
3
油 适量
4
盐 适量
5
生姜片 适量
6
大蒜片 适量
7
料酒 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
1.鱿鱼须洗净后切段
2
2.准备生姜片和大蒜片
3
3.辣椒洗净后切丝
4
4.锅内水烧开后倒入鱿鱼须绰水半分钟捞起洗净
5
5.锅内油温5分热，先加入生姜片和大蒜片爆香
6
6.倒入辣椒和鱿鱼须加入盐煸炒均匀。
7
7.加入料酒煸炒均匀
8
8.加入鸡精煸炒均匀后熄火
9
上桌拼盘。
注意事项
收锅前，火不可太大，改中火炒制！
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