新疆离大海特遥远，吃海鲜那是比内地的贵了许多，可再贵还是没经住海鲜的美味诱惑，可做法那就不能和内地比了，内地做海鲜那是要原汁原味的 ，要保持海鲜的美味。新疆人可不一样 ，一定要加点自己的特色，那就是香辣，这道香辣鱿鱼须就是例子。
食材
1
鱿鱼须 300克
2
毛芹菜 20克
3
油 10克
4
盐 3克
5
生抽 5克
6
姜 10克
7
豆瓣酱 10克
方法/步骤
1
把鱿鱼须泡在水里，加白醋泡十分钟，烧开水加鱿鱼爪，加料酒，拌均匀，快速捞起沥干水分
2
大蒜姜洗净切末，芹菜洗净切段，干红辣椒泡泡切末
3
锅里油，加花椒粒姜末爆香
4
翻炒出红油
5
加芹菜，加鱿鱼须
6
加料酒翻炒均匀，加味级鲜大蒜白糖，翻炒均匀出锅
注意事项
鱿鱼级容易炒老，所以不可久炒
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