油焖大虾起源于湖北江汉油田，目前传遍世界各地，并根据当地口味进行改良，现已成为一道名菜。主要烹饪工艺是炒焖。菜品色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口，是著名的美味佳肴。 以下是本人经验所成油焖大虾最简单的做法，希望大家借鉴！
食材
1
大虾 500g
2
葱白 50g
3
姜 50g
4
甜面酱 适量
5
油 200ml
方法/步骤
1
鲜虾去除背部内的黑肠，洗净（勿剥皮），放到一边待用。葱姜切丝，洗净放一边待用。
2
锅中放油烧热，放入处理好的鲜虾，至变色，葱姜一起放入，随后放入适量甜面酱。
3
至有明显香味就可以出锅了，还可以随个人喜好撒一些葱花。怎么样？步骤是不是很简单。
注意事项
油门大虾一定要油多，否则不好吃哦。
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