蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效
食材
1
蒜苔 500克
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盐 15克
方法/步骤
1
所以有材料如图，切好
2
锅中倒油烧热，放入蒜末
3
蒜末炒香放入肉末
4
翻炒下再放入蒜苔
5
翻炒下再放入辣椒
6
继续翻炒均匀后，依次放入盐，生抽，蚝油翻炒1到2分钟就可以出锅啦！
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当当当……出锅啦，非常下饭的一道菜，简单又好吃，速度做起来吧……
注意事项
蒜苔不可以烹制得过烂，以免辣素被破坏 而且不能过量食用。有肝病的人过量食用，有可能引起肝病加重，还会影响视力。每天不可以超过六十克
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