银耳10克、桂圆干15粒、枸杞3克、红枣15粒。调料：冰糖20克。做法：1、银耳洗净用温水充分泡发，去蒂后掰小块。2、桂圆干、枸杞、红枣洗净备用。3、冷水入银耳 大火煮沸后转小火。4、加冰糖往一方向搅拌。5、待小火炖1小时后，放入桂圆。6、放入红枣继续炖1小时。7、等银耳大部分熬化、汤汁粘稠，撒入枸杞后关火。小贴士：1、银耳泡发时冬天可用温水，不要用热水，这样会影响银耳涨发的数量而且也会影响 其泡发质量使其口感粘软。2、此款甜羹炖煮时间不要过短，不然就炖不出粘稠有胶质的浓汁汤了。
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