黄花菜是我们生活中经常见到的一种食材，黄花菜有新鲜的和干制品，平时我们大多见到的都是干制品。干制品便于保存，想什么时候吃都能买到。无论是干制品还是新鲜的黄花菜其营养价值都是很高的，黄花菜富含人体所需的维生素、微量元素等，经常食用它对身体健康是大有益处的
食材
1
黄花菜 50克
2
猪肉 100克
3
葱蒜 20克
4
生抽 10毫升
5
盐 适量
6
调和油 适量
7
淀粉 5克
方法/步骤
1
干黄花菜提前用水泡发好后用水再焯一下，然后将水分去除，猪肉切片后用少许盐和淀粉拌匀，葱和蒜切成图中的形状；
2
炒锅中放入适量调和油，油热后将猪肉片放入锅中；
3
煸炒至肉变色，肥肉中的油要㸆出来，这样肉就不会油腻，而且菜好吃；
4
将葱和大蒜放入锅中煸炒出香味；
5
然后将黄花菜放入锅中；
6
将黄花菜翻炒一会，让食材均匀受热入味；
7
放入适量生抽；
8
放入适量水；
9
小火炖至汤汁收浓一些，然后放入少许盐炒匀即可；
10
将炖好的黄花菜盛入盘中，放入适量葱花，鲜香味美的一道家常菜就做好了，喜欢就试一试吧！
注意事项
1
1、黄花菜泡软后要用水焯一下，这样在炖的时候更易熟透； 2、猪肉要用盐和淀粉拌一下，这样炒出来的肉不老。
2
烹制没有一定的时间，要依照食材本身而定，调料分量，种类可根据个人口味作出相应调整哦，喜欢吃重口味的，可以多加点喜欢的调料，反之则少添加，原汁原味也很好吃~
上一篇：最消磨时间的旅途食物
下一篇：失眠症的家庭疗法推荐