把新鲜水果和水果罐头、糯米团子等煮成酸酸甜甜的汤羹,大鱼大肉之后来一碗,非常解腻,还讨口彩呢。
食材
1
罐头菠萝 适量
2
冰糖 适量
3
鲜桃 150克
4
栗子 80克
5
红枣 30克
6
罐头橘子 适量
7
糯米粉 200克
8
玉米淀粉 30克
9
干桂花 少许
方法/步骤
1
糯米粉、玉米淀粉中分次加入温水,搅拌均匀,揉搓成糯米团,静置10分钟左右;
2
将糯米团搓成均匀的长条,揪成一个个小剂子,取两个剂子放在两手的掌心,对搓成大小均匀的小圆子;
3
去壳的栗子和白果放入锅中煮到沸腾,到果肉表面变色,中间没有白心时取出备用;
5
锅中加水,水烧开以后加入小圆子,煮到浮起,放入冰糖调味,加入红枣、栗子、白果稍煮,再放入桃子、糖水菠萝和橘子,起锅前加入水淀粉勾薄芡,也可以用藕粉水代替,最后撒干桂花增香。