相信大家平时都很喜欢吃鲳鱼，那么清蒸鲳鱼该如何做呢？下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。
食材
1
鲳鱼 1条
2
酱油 5g
3
盐 少许
4
葱丝 5g
5
姜丝 5g
6
食用油 少许
方法/步骤
1
先将鲳鱼改刀，斜45度下刀把鱼开背。
2
入味，把鱼正反面撒上少许食盐均匀涂抹。
3
把姜丝，葱丝放上，在增加鲜味的同时能更好的去除鱼腥味。
4
接着加入一点食用油，使鱼肉不会干柴。
5
蒸锅烧水等水开后放入鱼。
6
蒸煮5-6分钟左右，煮好后把盘里多余的水分倒出。
7
最后放一些葱丝在蒸好的鱼上。
8
浇入热油，加入酱油即可。