因为家里有孩子，所以我炖排骨从来不油煎油炸，都是用高压锅清炖，少吃油更健康
食材
1
排骨 1000g
2
八角 10g
3
白萝卜 10g
4
香叶 10g
5
花椒 10g
6
料酒 10g
7
玉米 10g
8
盐 10g
方法/步骤
1
排骨洗净羞帮番，锅里加入没过排骨的凉水，加入两片香叶，一个八角，十几粒花椒，适量料酒，烧开撇去浮沫，焯水2分钟
2
排骨洗净，锅里加入没过排骨的凉水，加入两片香叶，一个八角，十几粒花椒，适量料酒，烧开撇去浮沫，焯水2分钟
3
白萝卜一个切块
4
锅内最底层先放一半萝卜，把焯好水的排骨倒上，再把另一半萝卜倒上，加入两片香叶、一个八角、十几粒花椒、几块冰糖、撒适量盐
5
倒上没过排骨的开水，一定要是开水，最后放上玉米，我用了两个
7
出锅了，玉米和萝卜可以吸取排骨中的油脂，玉米吃起来更清香可口，排骨还不油腻，就连骨汤喝起久脂来都很清香
8
排骨汤盛出来满满一大碗，喝起来一点也不腻，但我都是用来第二天早上给宝贝们下蔬菜骨汤面
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撒上香菜开吃吧，连骨头吃起来都是酥的，一点油不用，一样能吃出香酥排骨的味道，我们家吃的排骨从来不用油煎油炸什么的，这样炖的更清香好吃
注意事项
撒上香菜开吃吧，连骨头吃起来都是酥的，一点油不用，一样能吃出香酥排骨的味道，我们家吃的排骨从来不用油煎油炸什么的，这样炖的更清香好吃