红烧排骨
食材
1
排骨 2斤
2
葱 1小段
3
姜 1/2块
4
蒜 1头
5
桂皮 1根
6
大料 3粒
7
盐 4勺
方法/步骤
1
排骨切好，放锅里焯一下，撇掉血水，
2
捞出来，备用，
3
准备好配料，葱姜蒜和桂皮，
4
热油，把一少部分配料放进油锅，剩下的留着炖的时候放，
5
放入排骨翻炒，大火，
6
炒变色，放入水，少放盐
7
放如入剩下的配料，改小火炖，
8
小火炖40-50分钟，随时尝味道，可以根据口味加盐，
9
等水分没有多少的时候加糖收汁，可以出锅了。
注意事项
盐不要一下加太多，分几次加，可以调整盐度，不至于加多了太咸。
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