广西河粉很多人最爱，广西人做河粉喜欢加一些小咸豆角，不过，每个人因口味而不同，我是一个喜欢做点私厨的人，在这里跟大家分享一下，如何才能把河粉做的更好吃，更美味呢？一起受用吧！
食材
1
河粉 一盘
2
鸡蛋 两个
3
黄瓜 一根
4
蒜 四粒
5
香菜 适量
6
葵花油 适量
7
盐 适量
8
葱 适量
9
麻油 适量
10
酱油 适量
方法/步骤
1
首先，我们把所有的备料准备齐全，放在方便的位置，等待逐个入锅；
2
其次，我们把河粉放在开水里，热灼一下，捞出来，为了不让河粉粘在一起，出锅后用麻油搅拌一下；
3
第三，把鸡蛋打在碗里，加适量的盐巴，用筷子搅拌开，等待入锅；
4
第四，我们把锅放好，加热热锅，放入适量的葵花油，等待油热之后，放入葱花、切碎的蒜，翻炒一分钟；
5
第五，把搅拌好的鸡蛋倒入锅内，等待10秒左右，开始翻炒，让鸡蛋熟了之后，放入河粉翻炒；
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第六，把切好的黄瓜丝放入锅内，加入适量的盐巴，不停的翻炒，翻炒3分钟左右，依个人口味，适量加入一些酱油翻炒后，等待出锅；
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第七，出锅前，加入一些香菜翻炒两三下，就可以吃了，美味的炒河粉就这样做成了。
注意事项
1
可以依个人的口味适当的加红辣椒
2
河粉热灼后加点酱油或者香油搅拌，以免粘在一起
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