藕炖排骨是前几天有客人做的，炖了一锅都吃完了，看起来大家都爱吃5藕炖排骨的做法
食材
1
藕 1200g
2
排骨 1000g
3
姜 适量
4
油 适量
5
花椒 适量
6
香叶 适量
7
大料 适量
方法/步骤
1
锅里放油，炒香生姜
2
放排骨下去炒，《排骨提前用冷水泡半个小时沥干水份》加料酒和生抽
3
加料酒和生抽
4
藕去皮切成块放压力锅下面
5
炒好的排骨放藕上面，再加花椒，香叶，大料
6
加热水，加盐类，压40分钟
7
压好后，起锅前碗里加些葱花
注意事项
排骨用冷水泡就是去血水
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