西葫芦很有营养，但是烹饪不能太久，否则会产生对人体不好的物质。今天做的这道西葫芦饼极大的保留了西葫芦的营养，而且非常好吃，一起来做吧。
食材
1
西葫芦 1个
2
鸡蛋 1颗
3
面粉 适量
4
水 适量
5
橄榄油 适量
6
五香粉 1/2茶勺
7
咸盐 1/4茶勺
方法/步骤
1
将西葫芦洗净后切成较厚的片儿。
2
在面粉中放上1/2茶勺五香粉和1/4茶勺咸盐搅拌均匀。
3
将鸡蛋打散备用。
4
将打散的鸡蛋倒入面粉中，同时倒入适量水，将面粉搅拌成浓稠的面粉糊。
5
将西葫芦沾上面糊。面糊最好浓稠一些。
6
锅中倒上适量橄榄油，中小火，将沾上面糊的西葫芦依次放入煎锅中，煎至两面金黄即可。
注意事项
拌的糊糊最好浓稠一点，否则不容易挂糊。