马鲛鱼营养含量丰富，具有提神和防衰老等食疗功效，常食对治疗贫血，早衰，营养不良，产后虚弱和神经衰弱有一定辅助效果。
食材
1
马鲛鱼 1片
2
生粉 1茶匙
3
姜片 适量（可选）
4
黑胡椒粉 适量（可选）
5
盐 1茶匙
方法/步骤
1
将马鲛鱼洗净。
2
用厨房纸吸干表面的水。
3
两面都洒上一层盐，按摩一下。腌15分钟。怕腥的可以撒点黑胡椒粉。
4
煎之前再撒上些生粉。
5
热油锅。怕腥的可以放几片姜先把油爆香。再取出姜。
6
把鱼片放入小火慢煎。、
7
煎到两面金黄。
8
装碟食用。
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