今天，剑小井教你做一顿适合朋友和家人聚会的美味佳肴。向你的朋友和亲戚展示你的技能。
食材
1
牛肉/牛筋 1kg
2
姜 5～6片
3
干辣椒 5～6个
4
桂皮 1块
5
八角 7～8个
6
花椒 20粒
7
香叶 4片
8
耗油 2勺
9
生抽 2勺
10
老抽 3勺
11
料酒 2勺
12
盐 5克
方法/步骤
1
牛肉/牛筋解冻切成小块
2
准备肉桂、八角、花椒、香叶，洗净
3
把牛肉放在冷水里，开水时把泡沫去掉
4
取出牛肉，用冷水洗净
5
火锅和冷油，准备散装的
6
适量食用油、生酱油、老酱油、料酒、盐、炒菜
7
加水而不是配料，煮沸
8
将所有原料倒入高压锅中，压20分钟
9
壶
10
不要倒汤，最后用火来取果汁。精华在汤里。
11
它又嫩又多汁，腌好的牛肉就可以入口了。你可以直接吃，也可以做土豆炖牛肉，或者辣椒炒牛肉，非常好吃。
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