好吃又有营养的一个菜-----清蒸对虾

大对虾 500克

姜香葱大蒜籽 适量

盐油 适量

准备好食材。今天的虾好大个，因为他一大早就买了，所以现在是死的虾了，反正等下要剥皮，我就只洗洗放在大碗里备用。

这一步比较花时间，用了二十分钟哦。就是每一个剥了皮，把头也去掉，用锋利的刀在虾背上划一刀，取出里面 的虾线。真的要十分的耐心，生活啊磨平了女人的心，再麻烦的事也都认真样样完成。

一个一个地很认真地剥了皮取出虾线，再一个一个排在盘子里。

把生姜大蒜籽和葱都切碎，放在一个小碟子里，一般炒菜的准备工作占了这道菜的很多时间。

把姜蒜末放在开始准备蒸的虾肉上面。

再放水烧开，再把虾肉放在锅里面隔水蒸七分钟，因为是剥了壳的虾很容易熟，就不需要蒸太长时间。

七分钟到关火，等水蒸气出完了，打开锅盖，取出虾肉。发现时间还是长了点，下次五分钟就好了，虾肉都卷起来了。

另起锅烧七成热放油爆香姜蒜。

油一开，就关火，倒进一品鲜酱油。哇，一阵香味传来，但是图片也因为水蒸气拍得有点模糊了。

用一个小碗装起这调料，等下用来配虾吃，因为蒸虾是不放盐的。把葱花撒点在虾上面，是为了好看。哈哈。做菜现在对我来说，变成了一门艺术了。