油炸酥肉是一道很受欢迎的菜肴，有很多种特色做法，外酥里嫩，色泽诱人，让我们一起来学习一下吧。
食材
1
五花肉 100g
2
生姜 100g
3
鸡蛋 2个
4
花椒 10g
方法/步骤
1
五花肉切条备用。
2
姜片切碎切成末洒在肉上。
3
撒入花椒、料酒。
4
撒入盐、胡椒粉。
5
把用鸡蛋打好的面糊放入里面搅拌均匀。
6
油锅烧热后放入准备好的肉条。
7
小火炸至嫩黄。
8
控油捞出。
9
这样一道油炸小酥肉就做好了，你学会了吗？
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