本人生来爱吃鱼，什么水煮鱼，酸菜鱼，煎鱼，煮鱼什么的只要是鱼都爱吃，但是呢，要说最喜欢的还是，老妈做的鲫鱼豆腐汤了，每次回家都会让老妈给做。终于最后自己馋的不行，给老妈打电话问清楚了做法，自己实验性的做了几次，效果还不错的说！
食材
1
鲫鱼 400
2
小葱 1根
3
豆腐 350
4
姜 三片
5
蒜 3瓣
6
料酒 少许
7
香菜根 少许
方法/步骤
1
首先咱们需要把鱼腌下，去腥，用盐，料酒姜蒜等腌鱼，可以把姜蒜和香菜根放进鱼肚子里面，大概腌15-30分钟左右！
2
起油锅，把姜蒜放进爆香之后，把弄干净的鱼放入锅中，煎到两面金黄，后放水，没过鱼身即可，然后加盖！
3
等鱼汤变成白色之后，加入切好的豆腐，煮开后，加少许盐调味，也可以根据自己的喜好，加入胡椒粉等，然后撒上切好的小葱，就完成！
注意事项
1
注意煎鱼的时候，一定要把鱼身上擦干之后下锅，不然鱼皮很容易破。
2
还可以根据自己的喜好加点蔬菜什么的更香
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