素炒冬瓜的家常做法

冬瓜 200克

葱、姜、蒜 适量

盐，味极鲜酱油，蚝油 适量

香菜 适量

把冬瓜去皮、去瓜瓤，洗净后切成薄片。

葱切成葱花，姜、蒜切成末备用。

炒锅放花生油，等油温达五成热时，放入葱、姜、蒜爆香。

再加入1小勺盐，1小勺味极鲜酱油，1勺蚝油调味。

再把切好的冬瓜片入锅，翻炒到冬瓜发软。

再加入1小勺开水，翻炒至汤收干即可。

然后盛出放入盘子里，撒上一些香菜，这样一盘素炒冬瓜就做好了。