美味面食---豆角打卤面

五花肉 250g

豆角 300g

手擀面 300g

葱 2根

大酱 2勺

酱油 2勺

十三香 3g

糖 3g

蚝油 5g

淀粉 5g

将五花肉切成小丁，豆角去筋切成小段。

准备酱油2勺，大酱2勺，糖，蚝油少许，葱切段备用。

热锅起油，放入大葱肉丁炒熟，填入豆角继续翻炒，翻炒的时间长一些，不熟的豆角有毒。

炒至豆角变色，放入大酱，酱油，十三香，适量的水。

起锅前加入糖和蚝油，淀粉收汁。搭配过水面条，撒些葱花，味道更佳。

一碗豆角打卤面完成。简单方便，营养丰富。

个人建议     因为已经有大酱和酱油不需要再放盐，口味淡一些可以做为面条的配菜。