红糙米,来自长寿之乡巴马,与等量的大米相配,再放上山药红枣,空气中都会溶入一点甜丝丝的味道。米提前一晚泡好,所以煮起来很容易。
食材
1
红糙米 50g
2
大米 50g
3
铁杆山药 1根
4
红枣 8颗
5
豆浆 400ml
方法/步骤
1
准备食材。
2
提前将一杯黄豆泡发。
3
加入1200毫升的水放入免滤豆浆机中。
4
启动热饮区的干湿豆模式,静静等待一个程序结束,提示鸣音响起。
5
普通豆浆机需进行过滤,而新款的免滤豆浆机则完全不用,我试验了一下,最后是无渣状态。
6
满满一大杯,约1300毫升的豆浆。将豆浆放凉至温热状态。
7
将红糙米和大米提前一晚用水浸泡。
8
将红枣和约1500ML的水一起放入锅中,大火烧开后转中小火慢慢煮,边煮边经常搅拌。
9
煮粥的同时,可以将山药去皮切成滚刀块备用。
10
煮至米花都开,粥开始变浓时,放入山药块。
11
再煮约十分钟至十五分钟,山药变熟软,加入豆浆,边加边搅拌。
12
再煮约五分钟,注意一定要一直搅动,加入糖关火搅匀即可。美美的享用吧!
注意事项
1
1、使用的豆浆要细腻。普通豆浆机打的豆浆最好过筛再用。
2
2、煮粥要勤搅动,粥才香浓。
3
3、不加糖也可。