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豆浆红糙米山药粥的做法

红糙米,来自长寿之乡巴马,与等量的大米相配,再放上山药红枣,空气中都会溶入一点甜丝丝的味道。米提前一晚泡好,所以煮起来很容易。
食材
1

红糙米 50g

2

大米 50g

3

铁杆山药 1根

4

红枣 8颗

5

豆浆 400ml

方法/步骤
1

准备食材。

2

提前将一杯黄豆泡发。

3

加入1200毫升的水放入免滤豆浆机中。

4

启动热饮区的干湿豆模式,静静等待一个程序结束,提示鸣音响起。

5

普通豆浆机需进行过滤,而新款的免滤豆浆机则完全不用,我试验了一下,最后是无渣状态。

6

满满一大杯,约1300毫升的豆浆。将豆浆放凉至温热状态。

7

将红糙米和大米提前一晚用水浸泡。

8

将红枣和约1500ML的水一起放入锅中,大火烧开后转中小火慢慢煮,边煮边经常搅拌。

9

煮粥的同时,可以将山药去皮切成滚刀块备用。

10

煮至米花都开,粥开始变浓时,放入山药块。

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再煮约十分钟至十五分钟,山药变熟软,加入豆浆,边加边搅拌。

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再煮约五分钟,注意一定要一直搅动,加入糖关火搅匀即可。美美的享用吧!

注意事项
1

1、使用的豆浆要细腻。普通豆浆机打的豆浆最好过筛再用。

2

2、煮粥要勤搅动,粥才香浓。

3

3、不加糖也可。

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