用豆浆来煮小米粥，在口感上，小米能中和单纯豆浆的涩味，让豆浆的口感更加柔软；而在营养上，两种食品可以达到非常适合的互补。有些人吃大豆会有一点胀气，而喝小米粥会烧心，如果用豆浆煮小米粥，就可以避免这些特殊情况的发生。尤其是在晚餐时喝上一碗豆浆小米粥，既营养丰富又有助睡眠。
食材
1
豆浆 1000毫升
2
小米 200克
方法/步骤
1
先做好豆浆，过滤去渣。
2
小米轻轻滤洗干净，小米很轻，建议用细滤网滤洗。
3
洗净的小米加入豆浆中炖煮，豆浆煮沸后，转中小火慢慢熬制粘稠。
4
不需加糖，香浓的小米豆浆粥已经很美味了，最佳建议是晚上喝，安神助眠还不发胖！
注意事项
含有丰富的色酸胺，晚上喝还具有安神助眠的功效。
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