如何做一道简单的五花肉炒蒜薹？
食材
1
五花肉 适量
2
蒜薹 适量
3
红辣椒 适量
4
食用油 适量
5
蒜头 适量
6
食盐 适量
7
老抽 适量
8
味精 适量
9
白糖 适量
10
淀粉 适量
11
辣椒酱 适量
方法/步骤
1
将五花肉切片备用，蒜薹切段备用，红辣椒切条备用
2
清水中加入少许食用油，倒入蒜薹焯水，焯水后捞起备用。
3
锅中放油，先将五花肉翻炒出油， 再放入老抽，料酒，白糖一起翻炒
4
然后放入蒜薹和红辣椒，加入盐，味精，耗油一起翻炒。
5
然后加入辣椒酱翻炒，再放入水淀粉收汁即可。
6
出锅装盘。
注意事项
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