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法压壶手冲咖啡

开始手冲的时候是因为发现自己喝不了牛奶,拿铁之类的咖啡我都不会选择,一般去咖啡店点的都是美式,但是咖啡店一杯美式20多,并且不方便,因为咖啡就像茶一样,是我们生活的一部分的时候,每次为了买一杯咖啡跑几条街,的确不方便,之后就真心的喝不下速溶了。我是一名大学生,在这里讲讲我的宿舍手冲咖啡。宿舍手冲特点就是工具不齐全,还有有段时间会宅图书馆,当然不能带很多喝咖啡的工具过去,这里我选择了星巴克的随行滤压杯,还有星巴克esprreso咖啡豆,让店员帮打成法压得粉
方法/步骤
1

烧开水,水温我喜欢90摄氏度左右的,很多专业的会去用温度计测量,我呢只是用热水壶烧开

2

给杯子里放入三勺咖啡粉

3

用开水洒在粉上,到刚好水分都被咖啡粉吸收的样子,蒸一二分钟

4

然后均匀慢慢的将开水倒入杯子,不能太猛以求更大程度的萃取,我们需要的只是咖啡香的部分,而过度萃取会取到咖啡比较苦的一部分

5

大概3分钟后压下滤网

6

采用自己的办法加热咖啡杯,将咖啡倒入咖啡杯,即可饮用

注意事项

这是我一直以来的简易经验,希望可以帮到你们

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