爆炒龙虾的做法分为好几种哦，接下来给大家介绍一种最为普遍的做法吧。
食材
1
龙虾 适量
2
盐 适量
3
料酒 适量
4
辣椒 适量
5
姜 3到4片
6
蒜 适量
7
香菜 适量
8
葱 适量
方法/步骤
1
把龙虾刷洗干净，去除虾线和虾头。准备好料酒,姜和盐。
2
把料酒和盐与龙虾放在一起腌制十分钟左右。
3
锅加入适量油，把蒜，葱，辣椒，姜放入锅内翻炒。
4
加入腌制后的龙虾大火翻炒20分钟左右。
5
起锅装盘加上香菜，一盘美味的爆炒龙虾就完成啦。
注意事项
要谨慎购买和食用来历不明的冻品小龙虾或制作好的虾尾。因为这些产品有可能不太新鲜。
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