现在正是吃螃蟹的季节，新鲜的活螃蟹，我喜欢做清蒸，清蒸的螃蟹原滋原味，鲜香味美。
食材
1
螃蟹 适量
2
姜 10克
3
料酒 5克
方法/步骤
1
螃蟹放入水中洗净。
2
姜洗净切丝。
3
蒸锅中加水，放入料酒烧开，放入螃蟹，这个过程没有办法拍照了，你一边放，螃蟹一边往外爬。
4
大概蒸30秒，螃蟹不动了，开锅放入切好的姜丝，盖上盖继续蒸。
5
中火蒸10分钟，螃蟹就蒸好了。
6
姜切成蓉，放入碗中，倒入陈醋做成蘸料汁。
7
螃蟹出锅了，蘸料汁就可以食用了。
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