莴笋炒肉，美味无线！
食材
1
莴笋 300g
2
猪肉 200g
3
豆腐 50g
4
莴笋叶子 15g
5
葱 5g
6
蒜 5g
7
姜 5g
8
辣椒 3g
9
花椒 2g
10
酱油 2g~3g
11
盐 2g~4g
12
鸡精 1g~3g
13
植物油 7g~13g
方法/步骤
2
将肥肉片轻放至锅中煎2~3分钟，再放入瘦肉片煎至2分钟并放入少许酱油调色，再放入事先准备好的葱、姜、蒜、辣椒、花椒颗粒轻翻炒1分钟。PS：中火为宜，轻轻翻炒即可。
3
倒入事先备好的豆腐小方块，莴笋叶子，均匀铺至锅中，放调味料：盐，鸡精，五香粉，再加入少许开水，盖上锅盖煮2分钟，取锅盖，用锅铲轻微翻炒1分钟即可。一盘简单易做、营养丰富的莴笋炒肉就制作出来啦！小伙伴们，快些照方法行动起来吧！
注意事项
必须干锅烧油，倒油前请务必确保国内无水！